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ドクダミの調理法をご存知ですか

 投稿者：のんびり屋  投稿日：2005年 5月11日(水)21時19分43秒 		　 通報
  谷さん、ドクダミの調理法をご存知ですか。ドクダミを食べる日本人は、多分納豆を食べる中国人と同じはじめてはその強い匂いを我慢できません。だからその匂いに慣れるまでの料理法として下記の方法をご紹介します：
ドクダミをきれいに洗い、沸騰した熱湯に30秒ぐらい入れてお水で冷やし、塩少々、お醤油、お酢などを入れて混ぜ合いご飯やお酒の肴に。どうぞ、是非やってみてください。 		 

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